Durante um bom tempo, a capital mineira recebeu o título de "A cidade dos bares e dos botequins" devido ao recorde de tempo gasto pela população farrista em um ambiente assim. É tão notável a apreciação do belohorizontino por um boteco, que até um copo específico para se tomar cerveja, a bebida vedete dos bares, tem sua história de fundação vinculada à cidade: o copo Lagoinha. E para quem gasta parte de seu tempo no aconchego de um bar, um dos atrativos são os diferentes tira-gostos que o proprietário ou sua cozinheira preparam para oferecer um atrativo a mais para as horas de lazer gastas no estabelecimento. Cada bar tem seu prato ou o seu preparo, o que faz com que o identifique e caia nas graças dos boêmios. Foi com esta premissa que nasceu, em 1999, o Comida Di Buteco, um evento gastronômico recorrente e que já
pode ser considerado uma anotação obrigatória na agenda de um bom
mineiro.
O carioca Eduardo Maya, criador do evento.
Clique a imagem para acessar o original.
O Comida Di Buteco foi criado pelo produtor e apresentador de
rádio Eduardo Maya, que na época do surgimento do evento apresentava o
programa "Momento gourmet", que ia ao ar pela Rádio Geraes. A idéia era
premiar bares e o primeiro colocado, durante 1 ano, desfrutaria do
título de vencedor do concurso – e, portanto, melhor bar da cidade –,
tornando-se conhecido (ou mais conhecido) e aumentando a clientela,
ávida em degustar o prato campeão.
A emissora de rádio
serviu também como uma grande aliada na implantação do projeto, atuando
como âncora durante os três primeiros anos. Foi a diretora executiva da
rádio na época, a publicitária Maria Eulália, quem batizou o festival.
Para
entender o que se passava na cabeça de Eduardo, o projeto se desenrola
assim: Durante 31 dias, geralmente no fim do outono ou começo do
inverno, os bares inscritos no festival são visitados pelo público e por
uma comitiva de jurados formada por profissionais da gastronomia,
boêmios e formadores de opinião. Esses visitantes recebem uma cédula
para dar uma nota quando pedem o prato inscrito no concurso. O prato
campeão é aquele que obtém a maior votação.
O
festival iniciou com 10 bares participantes e era limitado à cidade de
Belo Horizonte. A partir de 2007, época em que o festival foi citado pelo jornal norteamericano The New York Times, o número de inscritos elevou-se e o
número de cidades participantes também cresceu, levando os organizadores
a criar uma variação do evento chamada "Circuito Minas". À partir de 2008 foi a vez de cidades de outros Estados – Rio de Janeiro, Goiás, Salvador, Sâo Paulo, Pará, Amazonas e Fortaleza – entrarem para o circuito.
Prato vencedor 2011 do circuito BH,
Sonho meu, do Bar do Zezé
A
final do concurso – a saideira – acontece sempre em um lugar especial,
onde todos os participantes se encontram e conta com a presença do
público interessado em acompanhar. Durante o evento de despedida e
premiação acontecem shows musicais e manifestações artísticas das mais variadas. Um bom programa para quem gosta de arte e gastronomia!
O site do evento é super atraente e possui informações interessantes e fáceis de assimilar sobre todas as edições do concurso. O festival tornou-se nacional e ganhou o título de ser o maior do Brasil na qualidade de concursos gastronômicos.
Link
Site oficial do Comida Di Boteco
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A. A. Vítor
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